Wytrawna owsianka z jajkami i zrumienionymi pieczarkami

Name: Wytrawna owsianka z jajkami i zrumienionymi pieczarkami
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 4 jajka, rozmiar L; 40 g wody; 300 g pieczarek; 15 g oliwy z oliwek; 30 g masła; 80 g liści szpinaku baby, świeżych; 15 g sosu sojowego; 200 g płatków owsianych; 900 g bulionu warzywnego, płynnego; 1 szczypta soli; pieprz czarny, mielony

3.8 92 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porcje

Ingredients

jajka, rozmiar L schłodzone
4
wody plus dodatkowa ilość do gotowania jajek
40 g
pieczarek pokrojonych na plasterki (patrz wskazówka)
300 g
oliwy z oliwek
15 g
masła schłodzonego, w 1 kawałku
30 g
liści szpinaku baby, świeżych pokrojonych na kawałki
80 g
80 g buraka liściowego (boćwiny), pokrojonej na kawałki
sosu sojowego
15 g
płatków owsianych
200 g
bulionu warzywnego, płynnego
900 g
900 g wody, i 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM
soli plus dodatkowa ilość do smaku
1 szczypta
pieprz czarny, mielony do smaku