Panini al cumino
TM6

Panini al cumino

5.0 (3 评分)

Ingredients

Lievitino

  • 110 g di acqua
  • 10 g di lievito madre di segale
    or 1 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di farina di segale

Panini

  • 1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
  • 8 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 10 g di malto in polvere
    or 10 g di miele
  • 75 g di farina di segale + q.b.
  • 350 g di farina tipo 2
  • 2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
939 kJ / 233 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
46 g
Fat
1 g
Fibre
3.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all