Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aroma
- 1 arancia, preferibilmente biologica, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di burro a pezzi
- 15 g di liquore all'amaretto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 60 g di uvetta sultanina
- 130 g acqua calda (non bollente)
- 120 g di scorza di arancia candita, a cubetti
Poolish
- 15 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di miele
- 60 g di farina manitoba (vedere consigli)
Primo impasto
- 100 g di farina manitoba
- 20 g di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 uovo medio
- 20 g di burro morbido, a pezzetti
Secondo impasto
- 100 g di farina manitoba
- 1 pizzico di sale
- 60 g di zucchero
- 55 g di burro morbido, a pezzetti
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Glassa di copertura
- 35 g di mandorle pelate
- 65 g di zucchero
- 1 albume (35 g circa)
Terminare la preparazione
- 30 g di granella di zucchero
- 30 g di mandorle con le pelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1242.8 kJ / 297 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 44.2 g
- Fat
- 12.1 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 80.2 mg
替代食谱
Show allCornetti brioche
6h 30 min
Panettone TM6
10小时 30 分钟
Crostata di scorze di agrumi
2小时
Donuts light
5小时 30 分钟
Biscotti integrali di frutta secca
2小时
Panettone al cioccolato e arancia
3小时 30 分钟
Biscotti cuore morbido al caramello
2h 40 min
Panini con gocce di cioccolato
3小时 30 分钟
Muffin al cacao (senza glutine)
50 分钟
Muffin alla banana al Varoma
40 分钟
Biscotti da appendere
3小时 10 分钟
Torta sprint di albicocche
45 分钟