Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aroma
- 1 arancia, preferibilmente biologica, solo la scorza (senza la parte bianca)
- 30 g di burro a pezzi
- 15 g di liquore all'amaretto
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 60 g di uvetta sultanina
- 130 g acqua calda (non bollente)
- 120 g di scorza di arancia candita, a cubetti
Poolish
- 15 g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di miele
- 60 g di farina manitoba (vedere consigli)
Primo impasto
- 100 g di farina manitoba
- 20 g di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 uovo medio
- 20 g di burro morbido, a pezzetti
Secondo impasto
- 100 g di farina manitoba
- 1 pizzico di sale
- 60 g di zucchero
- 55 g di burro morbido, a pezzetti
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Glassa di copertura
- 35 g di mandorle pelate
- 65 g di zucchero
- 1 albume (35 g circa)
Terminare la preparazione
- 30 g di granella di zucchero
- 30 g di mandorle con le pelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1242.8 kJ / 297 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 44.2 g
- Fat
- 12.1 g
- Saturated Fat
- 5.1 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 80.2 mg
替代食谱
Show allFagottini al cioccolato
7小时 45 分钟
Canestrelli
1小时 50 分钟
Crostata integrale alle fragole
1小时 5 分钟
Torta cocco e ananas
40 min
Colomba pasquale alle mandorle
1h
Muffin ai frutti rossi senza uova
50 min
American cookies
30 min
Muffin all'arancia
1h
Muffin al cioccolato
1小时 5 分钟
Muffin con prugne e pinoli
45 min
Muffin alle mandorle
40 min
Muffin alle castagne
25 min