Mousse de chocolate blanco con aquafaba

Mousse de chocolate blanco con aquafaba

2.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h 40 min

4 raciones

Ingredients

de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
50 g
de mantequilla
5 g
de garbanzos cocidos (en conserva)
400 g
de sal
1 pellizco
de estabilizante para nata montada (aprox. 8 g)
1 sobre
de chocolate blanco en trozos
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 74 mg

Protein 3.3 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 11.3 g

Carbohydrates 28 g

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