Babka chocolat-caramel

Babka chocolat-caramel

4.6 65 rating

Prep. 25 min

Total 3 h

10 parts

Ingredients

de lait
120 g
de levure boulangère sèche
10 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
365 g
de sirop d'agave
80 g
de sel
1 pincée
œuf
1
de beurre doux coupé en morceaux
90 g
de sucre en poudre
80 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
40 g
de fleur de sel
1 pincée
de chocolat détaillé en morceaux
50 g
jaune d'œuf
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 150.2 mg

Protein 6.9 g

Calories 1530.5 kJ / 365.9 kcal

Fat 17.9 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 42.8 g

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