Bowl de quinoa et champignons marinés

Bowl de quinoa et champignons marinés

4.5 23 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

de quinoa
300 g
d'huile d'olive
60 g
de vinaigre de riz
30 g
de sauce de soja
80 g
d'huile de sésame
40 g
de graines de sésame grillées
2 c. à café
de champignons de Paris frais émincés
250 g
d'oignons jaunes coupés en quartiers
220 g
de carotte coupée en rondelles (1-2 cm)
130 g
gousse d'ail
1
d'eau
750 g
de sel
1 c. à café
oignon rouge
½ - 1
de concombre
150 g
de pointes d'asperge verte blanchies et égouttées
100 g
tomates cerise
12
de grains de maïs doux en conserve
160 g
de pousses d'épinards frais
120 - 150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1541.8 mg

Protein 19 g

Calories 2662 kJ / 636.3 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 74.5 g

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