Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus

Name: Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Ingredients: 80 - 100 g bawang bombai; 20 g minyak zaitun; 700 g campuran sayur; 600 g air; 2 ½ sdt garam; 500 g fillet dada ayam, tanpa kulit; 2 sdm kecap asin; 400 g kentang; ½ sdt bubuk lada; 50 g krim keju; 1 sdm mustard; ½ sdt garam; 1 jumput bubuk lada hitam; 3 - 4 tangkai peterseli segar

5.0 1 rating

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porsi

Ingredients

Velouté, ayam, dan sayuran kukus

bawang bombai potong bagi dua
80 - 100 g
siung bawang putih (optional)
1
minyak zaitun
20 g
campuran sayur (contoh: zukini, wortel, asparagus, paprika, brokoli), iris-iris (0.5 cm)
700 g
air
600 g
garam
2 ½ sdt
fillet dada ayam, tanpa kulit potong strip (5 cm x 2 cm)
500 g
500 g fillet dada kalkun, tanpa kulit, potong strip (5 cm x 2 cm)
kecap asin
2 sdm
kentang iris-iris (0,5 cm)
400 g
bubuk lada
½ sdt
paprika manis (optional)
½ sdt
mentega (optional)
20 g
1 sdm krim