Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6

Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6

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Prep. 15 min

Total 14 h 55 min

8 porción

Ingredients

de azúcar
150 g
yemas de huevo
6
de leche
400 g
de crema para batir (30-40% grasa)
375 g
de queso de cabra suave en cubos
300 g
de sal
1 pizca
de harina de trigo
170 g
de aceite de oliva
50 g
de semillas de ajonjolí
1 cda
de vinagre balsámico
10 g
de sal fina
¼ cdita
de betabel cocido en trozos
250 g
de agua
120 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
30 g
de sal fina
2 - 3 pizcas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 390.7 mg

Protein 14.1 g

Calories 2284.5 kJ / 546 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 19.2 g

Carbohydrates 41.2 g

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