Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

4.8 5 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

6 pièces

Ingredients

Les brioches

de levure boulangère fraîche émiettée
40 g
de miel
30 g
de lait
50 g
de farine de blé et un peu pour fariner
280 g
de sucre en poudre
20 g
de sel
5 g
d'eau de fleur d'oranger
10 g
œufs
2
de beurre coupé en morceaux
60 g
de raisins blancs secs, moelleux (voir "Conseil(s)")
150 g

Les craquelins

de beurre coupé en morceaux
40 g
de farine de blé
50 g
de cassonade
50 g
gousse de vanille (les graines seulement)
1
œuf battu
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 369 mg

Protein 11.5 g

Calories 1895.3 kJ / 451.8 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 60.2 g

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