Kouign patatez à l'andouille

Kouign patatez à l'andouille

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Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

6 parts

Ingredients

d'eau
500 g
de pommes de terre détaillées en cubes
600 g
de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
130 g
de farine de sarrasin
130 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de noix de muscade en poudre
2 pincées
d'andouille de Guémené, détaillée en cubes
150 g
jaune d'œuf
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 13.3 mg

Protein 9.7 g

Calories 1704.7 kJ / 409 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 263.5 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 34.5 g

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