Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 180 g de cebolla en cuartos
- 750 g de tomate natural en cubos
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 500 g de berenjena en cubos
- 10 ramas de perejil fresco, solo las hojas picado
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 672 kJ / 161 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 4 g
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