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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pink velvet cake
Prep. 50 min
Total 7 h 20 min
16 raciones
Ingredients
Bizcocho rosa
-
huevos a temperatura ambiente5
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar glas140 g
-
de colorante rojo½ cucharadita
-
de harina de repostería100 g
-
40 g de maicenade fécula de patata40 g
Merengue de semillas de girasol
-
claras de huevo3
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar glas120 g
-
de pipas de girasol100 g
-
de harina de repostería8 g
-
8 g de maicenade fécula de patata8 g
Rellenos de nata con granada y con mango
-
de gelatina neutra en polvo15 g
-
de agua75 g
-
de nata (30-40% de grasa) muy fría500 g
-
de azúcar glas1 - 2 cucharadas
-
100 g de fresasde granos de granada100 g
-
de pulpa de mango en trozos250 g
Montaje de la tarta
-
de té negro (infusión)100 g
-
25 g de zumo de arándanos rojosde zumo de granada25 g
Glaseado espejo y decoración
-
de gelatina neutra en polvo10 g
-
de agua fría60 g
-
de chocolate blanco en trozos200 g
-
de leche condensada150 g
-
de colorante rojo¼ - ½ cucharadita
-
fresas en mitades2 - 4
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 ración
Sodium
72.8 mg
Protein
10.3 g
Calories
1730 kJ /
413 kcal
Fat
21.5 g
Fibre
11.9 g
Saturated Fat
10.1 g
Carbohydrates
45.8 g
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