Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange

Name: Salade de jambon serrano au melon et crème à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de feuilles de salade verte; 400 g de chair de melon; 70 g de crème liquide 35% m.g.; 3 pincées de sel; 6 - 8 tranches fines de jambon serrano; 1 orange; 10 g de moutarde; 3 pincées de poivre moulu; 12 feuilles de basilic frais

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Prep. 15 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

de feuilles de salade verte type batavia
200 g
de chair de melon
400 g
de crème liquide 35% m.g.
70 g
de sel
3 pincées
de jambon serrano (1 à 2 tranches par personne suivant leur taille)
6 - 8 tranches fines
orange pelée à vif
1
de moutarde
10 g
de poivre moulu
3 pincées
de basilic frais
12 feuilles