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Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas

Frango recheado com frutos secos e batatas glaceadas
4.3 11 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 30 min
4 doses
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Ingredients

  • mistura de frutos secos torrados (noz, avelã, amendoim, caju, etc.)
    50 g
  • azeite
    30 g
  • chalota
    30 g
  • dente de alho
    1
  • cogumelos frescos cortados em metades
    250 g
  • sal
    5 pitadas de
  • batatinha nova p/ assar cortada ao meio
    400 g
  • xarope de ácer
    50 g
    50 g mel
  • manteiga cortada em pedaços
    100 g
  • paprika fumada
    ½ c. chá de
  • canela em pó
    2 pitadas de
  • pimenta-de-caiena em pó
    2 pitadas de
  • aipo cortado em pedaços
    100 g
  • alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
    100 g
  • cenoura cortada em pedaços
    80 g
  • whisky
    50 g
  • coxas de frango s/ pele e s/ osso batidas com um rolo (1 cm de espessura)
    500 g
  • presunto serrano fatiado
    100 g
  • água
    100 g
  • brócolos só os floretes
    200 g
  • água
    200

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1208 mg
Protein 38 g
Calories 3429 kJ / 819 kcal
Fat 56 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 22 g
Carbohydrates 30 g

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