Arancini aux restes de poulet et de risotto

Arancini aux restes de poulet et de risotto

4.5 17 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

de parmesan coupé en morceaux
100 g
d'échalotes
60 g
gousse d'ail
1
de beurre
40 g
de reste de poulet effiloché
150 - 250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de reste de risotto
600 g
de farine de blé
75 g
œufs battus
2
de chapelure
250 g
d'huile de friture
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1185.8 mg

Protein 42.3 g

Calories 4732.5 kJ / 1134.5 kcal

Fat 67.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 26.3 g

Carbohydrates 85.5 g

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