Torta di rose all'arancia e cannella

Torta di rose all'arancia e cannella

4.0 4 ratings

Prep. 45 min

Total 5 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Crema all'arancia

zucchero
100 g
di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g
di succo d'arancia
50 g
di succo di limone
35 - 40 g
di burro a pezzi
60 g
uova
2
tuorli
2

Impasto

di burro a pezzetti
45 g
di acqua
45 g
di latte
85 g
uovo
1
di sale
1 pizzico
di aroma di vaniglia
1 cucchiaino
di lievito di birra fresco
5 g
zucchero
25 g
di farina di forza
180 g
di farina per torte
150 g

Ripieno

di burro morbido a pezzi + q.b.
85 g
di zucchero di canna
50 g
di cannella in polvere
5 g

Meringa

albumi
2
di acqua
50 g
zucchero
200 g
zucchero a velo
1 - 2 cucchiai

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 103.2 mg

Protein 9.4 g

Calories 2521 kJ / 603 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 8.7 g

Carbohydrates 103.2 g

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