Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

3.8 9 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

12 porciones

Ingredients

Cheesecake

de queso crema a temperatura ambiente
430 g
de azúcar
230 g
huevos
2
yemas de huevo
2
de leche entera
30 g
de crema ácida
525 g

Crema de chantilly de limón

de crema para batir (30-40% grasa)
300 g
de azúcar glass
90 g
la ralladura de medio limón

Sorbete de fresa

de agua
45 g
de azúcar
45 g
de fresa congelada
450 g
de yogur griego
285 g

Montaje

fresas frescas, en cuartos, para decorar
6
hojas de menta fresca para decorar
24

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 270 mg

Protein 12 g

Calories 3916 kJ / 932 kcal

Fat 59 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 37 g

Carbohydrates 85 g

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