Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

4.8 14 rating

Prep. 25 min

Total 2 h 30 min

12 porciones

Ingredients

Masa de chocolate

de harina de trigo
340 g
de azúcar glass
140 g
de harina de almendras
50 g
de cocoa en polvo
20 g
de sal
½ cdita
de mantequilla sin sal fría, en cubos
190 g
huevo
1

Ganache

de chocolate con leche Jivara Chocolate con leche
360 g
de crema para batir (30-40% grasa)
185 g
de glucosa
15 g

Montaje

de frambuesas frescas, para decorar
670 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 232 mg

Protein 8 g

Calories 2005 kJ / 477 kcal

Fat 33 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 56 g

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