Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa

Name: Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 c. à soupe d'huile d'olive; 500 g de sauté de porc; 1 oignon; 250 g de tomates concassées en conserve; 150 g d'eau; 1 c. à soupe de sauce harissa; 1 c. à soupe d'origan déshydraté; 200 g de graines de couscous moyennes; 200 g d'eau; sel; poivre moulu; 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches

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Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

d'huile d'olive
2 c. à soupe
de sauté de porc en cubes de 3 cm
500 g
oignon coupé en quatre
1
de tomates concassées en conserve
250 g
d'eau
150 g
de sauce harissa
1 c. à soupe
d'origan déshydraté
1 c. à soupe
de graines de couscous moyennes
200 g
d'eau chaude
200 g
sel
poivre moulu
d'herbes aromatiques fraîches ciselé (ciboulette et persil, par exemple)
1 bouquet