Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

4.6 5 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 25 min

6 raciones

Ingredients

Crema inglesa a la menta

de leche
300 g
yemas de huevo
4
de azúcar
50 g
hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
10
de agua
1000 g

Islas flotantes de fresas

de fresas en trozos
250 g
de azúcar
50 g
clara de huevo
1
caramelo líquido para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 51.2 mg

Protein 4.7 g

Calories 679 kJ / 161 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 2.2 g

Carbohydrates 22.2 g

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