Cheesecake aux radis

Cheesecake aux radis

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Prep. 30 min

Total 3 h 35 min

6 portions

Ingredients

de biscuits apéritifs salés
80 g
de beurre coupé en morceaux
70 g
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un peu d'eau froide
2
d'échalotes coupées en deux
35 g
de crème liquide 35% m.g.
50 g
de fromage frais type Philadelphia
300 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de radis roses (10 g de fanes), et 3 radis en rondelles pour la finition
130 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 431.8 mg

Protein 5 g

Calories 1262.8 kJ / 305.7 kcal

Fat 26 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 15.2 g

Carbohydrates 12 g

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