Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

Vasitos de crumble de chocolate y chile, reducción de frutos rojos y nata

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Prep. 25 min

Total 4 h 10 min

4 vaso

Ingredients

Crumble de chocolate y chile

de mantequilla fría, en trozos
80 g
de harina de repostería
120 g
de cacao puro en polvo
25 g
de chile seco
¼ de cucharadita
¼ de cucharadita de guindilla seca desmenuzada
de azúcar
60 g
yema de huevo
1

Reducción de frutos rojos

de frutos rojos frescos variados
200 g
200 g de frutos rojos congelados variados
de azúcar
50 g
de vino dulce
50 g

Nata montada

de nata (35% de grasa)
200 g
de azúcar glas
1 cucharadita

Montaje

de grageas de azúcar con forma de corazón...
1 - 2 cucharaditas

Difficulty

easy

Nutrition per 4 vaso

Sodium 105 mg

Protein 26 g

Calories 10003.9 kJ / 2391 kcal

Fat 148 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 91 g

Carbohydrates 255 g

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