Soupe de saumon à l'aneth

Soupe de saumon à l'aneth

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Prep. 10 min

Total 35 min

8 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux
90 g
de bulbe de fenouil coupé en six
180 g
de blancs de poireau émincés
190 g
d'huile d'olive
15 g
de farine de blé
10 g
d'eau
1000 g
de fumet de poisson déshydraté
10 g
de pommes de terre coupées en dés
120 g
de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en dés
400 g
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de lait demi-écrémé
150 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
d'aneth frais ciselés
2 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 855 kJ / 205 kcal

Fat 13 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 7 g

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