Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

4.0 63 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Spargeln

Wasser
600 g
grüne Spargeln unteres Drittel geschält
950 g
Salz
½ TL

Hollandaise

Butter in Stücken
80 g
Weisswein
30 g
Aceto balsamico bianco
10 g
Eigelbe (siehe Tipps)
2
Salz
¼ TL
griechisches Joghurt nature
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 8.1 g

Calories 1250 kJ / 301 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Mai/Juni 2021 4 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 h

Spargel mit Kartoffeln

Spargel mit Kartoffeln

50 min

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 h

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

1 h 50 min

Spargelquiche

Spargelquiche

1 h

Soja-Gulasch mit Knödeln

Soja-Gulasch mit Knödeln

1 h 25 min

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50 min

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10 min

Reibekuchen

Reibekuchen

45 min

Gemüseplatte mit heller Sauce

Gemüseplatte mit heller Sauce

50 min

Risotto

Risotto

30 min

Blumenkohlgratin

Blumenkohlgratin

55 min

Show all