Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

No ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

4 porții

Ingredients

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 135 mg

Protein 34 g

Calories 1204 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Aluat de pâine

4.8(222)

5 min

Clătite

4.8(207)

1 h 15 min

Aluat de pizza

4.9(201)

1 h

Orez fiert în aburi

5.0(187)

25 min

Concentrat pastă de legume

5.0(184)

45 min

Lipii rapide

4.8(64)

20 min

Ouă fierte

4.8(57)

20 min

Ciuperci proaspete sotate (300 g)

5.0(46)

25 min

Amestec de legume prăjite (stir-fried)

4.9(43)

30 min

Aluat de choux

4.8(28)

2 h

Aluat dulce de tartă

4.8(24)

1 h 50 min

Parmezan ras

5.0(21)

5 min

Show all