Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g d'échalote
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
- 400 g de chou-fleur, détaillé en fleurettes
- 240 g de pois chiches en conserve, égouttés
-
600
g de bouillon de légumes
or 600 g d'eau et 1 cube de bouillon de légumes - ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de patate douce, coupée en fines tranches à la mandoline
- 70 g de betterave crue, coupé en fines tranches à la mandoline
- 1 - 2 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe de graines variées, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1460 kJ / 349 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 11 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Soupe froide courgette, chèvre et cumin
40 分钟
Velouté de céleri au stilton
35 分钟
Velouté de poivron rouge
35 分钟
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30 分钟
Soupe au boulgour et aux lentilles rouges (Soupe Ezogelin)
1h 5 min
Soupe de pomme de terre au curry
35 分钟
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 分钟
Soupe de Ramen épicée (Tantanmen)
45 分钟
Chorba tunisienne
45 分钟
Soupe de champignons aux pâtes fraîches
45 分钟
Soupe chinoise crevettes et vermicelles
25 分钟
Velouté de betterave au lait de coco
40 分钟