Mousse de sidra con su gelatina

Mousse de sidra con su gelatina

4.5 13 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Gelatina de sidra

hojas de gelatina
4
de sidra achampanada
350 g
de azúcar
25 g
frambuesas frescas
12

Mousse de sidra

de gelatina neutra en polvo
4 g
clara de huevo
1
de sidra
40 g
de azúcar
90 g
de nata (35% de grasa) muy fría
75 g
frambuesas frescas
6
hojas de menta fresca
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 16.9 mg

Protein 1.1 g

Calories 590 kJ / 141 kcal

Fat 4.3 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 2.7 g

Carbohydrates 23 g

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Spain

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