Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

Pommes de terre farcies sur lit d'oignons caramélisés

4.1 94 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

La garniture

d'oignons coupés en quatre
700 g
beurre
70 g
huile d'olive
30 g
d'eau
50 g
belles pommes de terre (env. 220 g chacune), coupées en deux dans le sens de la longueur
4
de sel
1 c. à café
de caramel liquide
30 g
de poivre moulu
1 pincée

La farce à la viande

d'oignon
50 g
d'huile d'olive
20 g
d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf
150 g
de sel
1 pincée
de vin blanc
30 g
de fromage râpé
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 2585 kJ / 617 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 50 g

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