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Salade d'endives à la mimolette et œuf poché

Salade d'endives à la mimolette et œuf poché
3.8 28 rating
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions
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Ingredients

  • d'eau
    400 g
  • gros œufs extra-frais
    4
  • le jus d'un citron jaune
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • d'huile de noisette
    1 c. à soupe
  • du sel
  • du poivre moulu
  • endives coupées en fines lamelles
    6
  • de mimolette extra-vieille coupée en copeaux
    100 g
  • de cerneaux de noix concassées
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16 g
Calories 1417 kJ / 341 kcal
Fat 27 g
Carbohydrates 6 g

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