Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli
TM6 TM5

Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli

4.2 (174 评分)

Ingredients

Tomaten-Aioli

  • 250 g Rapsöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten, getrocknet, in Öl, abgetropft
  • 1 geh. TL Tomatenmark
  • 1 Ei (siehe Tipp)
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Zitronensaft
  • 2 TL Weißweinessig
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer

Frikadellen

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 750 g Fisch, ganz, ausgenommen, gewaschen, filetiert, (z. B. Dorade, Seelachs, Wolfsbarsch etc), trockengetupft, in Stücken (siehe Tipp)
  • 3 Scheiben Toastbrot, entrindet, in Stücken
  • 1 Ei
  • 1 Pck. gemischte Kräuter, tiefgefroren (z. B. 8-Kräuter-Mischung von Iglo)
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
  • Öl zum Braten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1848 kJ / 441 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
6 g
Fat
38 g
Fibre
0.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

注册我们的30天免费试用会员,探索Cookidoo®的世界,没有任何附加条件

More information

替代食谱

Show all