Crostata Arlecchino

Crostata Arlecchino

3.7 3 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

12 porzioni

Ingredients

Pasta frolla

limone preferibilmente biologico, la scorza
1
di zucchero
80 g
di farina tipo 00
300 g
uovo (da 60 g circa)
1
tuorlo d'uovo
1
di burro morbido a pezzi
130 g
di lievito in polvere per dolci (optional)
1 cucchiaino
fagioli secchi

Crema

di latte
300 g
di zucchero
90 g
di farina tipo 00
50 g
di cacao amaro in polvere
35 g
tuorli
3
di panna (min. 30% di grassi)
600 g
frutta mista fresca di stagione
limoni in quarti
1 - 2
1 - 2 lime, in quarti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 43.6 mg

Protein 7 g

Calories 1919 kJ / 458.7 kcal

Fat 30.5 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 18.5 g

Carbohydrates 42.1 g

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