Naked Cake mit Himbeeren und Ganache

Naked Cake mit Himbeeren und Ganache

4.4 21 ratings

Prep. 1 h 15 min

Total 10 h 15 min

12 Stücke

Ingredients

Feines Schokoladenbiskuit (am Vortag zubereiten)

Weizenmehl, glatt Type W480
95 g
Maisstärke
30 g
Kakaopulver (Backkakao)
25 g
Backpulver
¾ TL
Eier (Größe M)
4
Zucker
150 g
Vanillezucker
1 TL
Salz
1 Prise
Butter in Stücken
30 g

Zartbitter-Ganache (am Vortag zubereiten)

Zartbitter-Kuvertüre in Stücken
200 g
Schlagobers, 36% Fett
300 g

Tränke und Fertigstellung (am nächsten Tag)

Zucker
60 g
Wasser
60 g
Himbeergeist
60 g
Ribiselgelee glatt gerührt
4 EL
Butter weich, in Stücken
150 g
Himbeeren
375 g
Staubzucker

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 99 mg

Protein 5 g

Calories 1938 kJ / 463 kcal

Fat 31 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Stück zum Glück 46 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Marmorkuchen

2小时 10 分钟

Russischer Zupfkuchen

1小时 30 分钟

Rahmkuchen

9小时 25 分钟

Softe Schoko-Cookies

2小时 45 分钟

Biskuit

1小时 50 分钟

Quark-Waffeln

30 分钟

Eva's Sachertorte

1小时 40 分钟

Buchteln mit Vanillesauce

1小时 40 分钟

Herzchen-Waffeln

20 分钟

Pfirsich-Schmand-Kuchen

2小时

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

30 分钟

Schnelle Biskuitroulade

30 分钟

Show all