Skip to main content Search
Linsencurry

Linsencurry
4.4 191 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Currypaste
  • rote Zwiebeln halbiert
    140 g
  • Ingwer geschält, in Stücken (2 cm)
    30 g
  • Zitronengras nur Inneres, in Stücken (3 cm)
    2 Stängel
  • Knoblauchzehen
    4
  • rote Chilis, frisch entkernt
    3
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    2 TL
  • Koriander, gemahlen
    2 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    2 TL
  • Zimt, gemahlen
    2 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 TL
  • Limettensaft
    2 EL
  • Sojasauce
    2 EL
Linsencurry
  • Sesamöl geröstet
    2 EL
  • rote Linsen
    150 g
  • Süsskartoffeln geschält, in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Wasser
    450 g
  • Kokosmilch
    250 g
  • Salz
    ½ TL
  • Limette heiss abgespült, trocken getupft, in Schnitzen
    1
  • Cashew-Nüsse (siehe Tipp)
    40 g
  • Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft
    ½ Bund

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16.5 g
Calories 1917 kJ / 458 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Winter 2020 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Spinatknödel auf Tomatenragout

4.8(12K)

1 h

Spargel mit Kartoffeln

4.8(5.5K)

50 min

Spinatknödel auf Tomatenragout

4.9(357)

1 h

Parmigiana al forno

4.8(292)

1 h 50 min

Spargelquiche

4.8(245)

1 h

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

4.9(92)

45 min

Mediteraner Couscous mit Joghurtdip

4.8(63)

30 min

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

4.9(42)

50 min

Kimchi Tofu Suppe

5.0(10)

50 min

Reibekuchen

4.2(5.7K)

45 min

Gemüseplatte mit heller Sauce

4.7(4.6K)

50 min

Risotto

4.5(3.1K)

30 min

 Show all