Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

3.6 5 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

10 rebanadas

Ingredients

Pasta de chile

chiles anchos desvenados
4
de agua muy caliente
300 g

Pastel

de pan molido para espolvorear
20 g
de azúcar moscabada
150 g
de azúcar refinada
100 g
de mantequilla
180 g
de chocolate en polvo
300 g
huevos
5
de harina
110 g
de sal
¼ cucharada
de polvo para hornear
1 ½ cucharada
de canela en polvo
1 cucharada

Ganache

de azúcar
30 g
de crema para batir (30-40% grasa)
230 g
de mantequilla
20 g
de chocolate semi amargo en trozos
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 8 g

Calories 2692 kJ / 641 kcal

Fat 32 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 83 g

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