Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

Ragoût de poulet, chorizo et pommes de terre

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

de fruits à coque variés et entiers (noix, noisettes, pignons par ex.)
50 g
d'eau
800 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café
de paprika en poudre
1 c. à café
de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm env.)
400 g
de filet de poulet, sans peau coupé en morceaux (3 cm env.)
400 g
de champignons de Paris frais coupés en deux ou en quatre
200 g
de poivron rouge coupé en morceaux (3 cm env.)
200 g
d'oignon coupé en deux
100 g
gousses d'ail
3
de chorizo coupé en tranches (1 cm)
50 g
de concentré de tomate
1 c. à soupe
d'huile d'olive
40 g
de tomates concassées en conserve
400 g
d'olives vertes dénoyautées
80 g
de thym frais et un peu pour la finition
5 brins
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1199.8 mg

Protein 27.3 g

Calories 2241.8 kJ / 536.3 kcal

Fat 35.3 g

Fibre 7 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 22.8 g

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