![Westfälische Erbsensuppe Westfälische Erbsensuppe](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2b0d61e8-7bd8-4e2c-b1c7-7032a58af7ba/Derivates/cfe9a62c-8909-4655-8260-b08122a5424b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 120 g Möhren, in Stücken
- 80 g Knollensellerie, in Stücken
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 800 g Wasser
- 200 g Schälerbsen
- 80 - 100 g Porree, in Ringen (5 mm)
- 150 g Kasseler, in Würfeln (2-3 cm)
- 2 geräucherte Mettwürstchen (ca. 150 g), in Scheiben (1 cm)
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 TL Majoran, getrocknet
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 2 Wiener Würstchen, in schrägen Scheiben (2-3 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1328 kJ / 317 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 14 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1602 mg
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