Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Merengue de chocolate
- 165 g de azúcar refinada
- 4 claras de huevo
- ½ cdita de cremor tártaro
- ½ cdita de extracto de vainilla natural
- 1 cda de fécula de maíz
- 1 cdita de cocoa en polvo
Mousse de chocolate
- 500 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 150 g de crema vegetal, tipo chantilly
- 20 g de azúcar
- 250 g de chocolate semi amargo
Decoraciones con chocolate temperado
- 200 g de chocolate amargo, en trozos o chispas
- 25 hojas verdes, lavadas y secas, (p. ej. de naranjo)
Montaje
- 200 g de praliné de avellanas, ver receta en Esenciale de DULCES BESOS CON THERMOMIX® por Paulina Abascal.
- azúcar glass, para decorar
- 50 g de frambuesas, frescas
- cocoa, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1705 kJ / 406 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 26 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 66 mg
替代食谱
Show allBolitas de nuez
30 分钟
Arroz con leche
3小时
Galletas “Levain Copy Cat”
1小时 20 分钟
Betún de chocolate
10 min
Mousse de mango
15 min
Palomitas acarameladas TM6
45 分钟
Sorbet de pera y vino tinto
20 分钟
Helado de Cheesecake con mora azul TM6
14h 35 min
Flan de queso manchego
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Semifrío de membrillo
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Pastel de calabaza
1小时 25 分钟
Panqué de chocolate y frambuesa
1小时 20 分钟