![Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma](https://assets.tmecosys.cn/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/39F94B12-D101-4E1E-955D-35BD2D5A9A0D/Derivates/734789a1-a322-4c2b-807c-85dda434b65e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g d'échalotes, coupées en petits morceaux
- 20 g de beurre
- 150 g de vin blanc
- 200 g de fumet de poisson
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles fines
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- sel
- poivre moulu
- 150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 15 g de fécule de maïs, type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
- 2 brins de cerfeuil frais, équeutés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1117 kJ / 267 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 18 g
替代食谱
Show allPurée de pois cassés (bisarra)
45 分钟
Gaufre de légumes
35 分钟
Petits flans de courgette, pecorino, pancetta et basilic
50 分钟
Miniburgers crevette avocat
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Loubia (haricots blancs à la tomate)
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1小时
Aubergines farcies au riz complet
1小时 10 分钟
Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
55 分钟
Saucisse de morteau briochée
5小时 25 分钟
Laab kai (Salade au poulet)
35 分钟
Moelleux au jambon, coeur à la moutarde à l'ancienne
2小时 45 分钟
Dorer légèrement des haricots verts
25 分钟