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自制香辣火锅底料

自制香辣火锅底料
4.8 8 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 5 min
1 完整食谱
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Ingredients

  • 牛油（块状火锅用）
    550 克
  • 菜籽油
    150 克
  • 京葱 切段，5厘米
    150 克
  • 葱 切段，5厘米
    40 克
  • 姜 切块
    80 克
  • 蒜头
    60 克
  • 干辣椒片
    50 克
  • 干红辣椒 选择干灯笼辣椒
    100 克
  • 花椒 选择红花椒
    50 克
  • 小豆蔻豆荚
    10 克
  • 白芷
    15 克
  • 草果
    3 颗
  • 干燥的茴香籽
    15 克
  • 八角
    4 - 5 颗
  • 鸡粉
    20 克
  • 糖
    30 克
  • 蚝油
    50 克
  • 豆瓣酱
    350 克

Difficulty

medium

Nutrition per 1 完整食谱

Sodium 27780.3 mg
Protein 87.9 g
Calories 12891 kJ / 3084 kcal
Fat 200.6 g
Fibre 97.1 g
Saturated Fat 18.9 g
Carbohydrates 281.2 g

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