Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

Velouté de céleri-rave et de chou-fleur

4.4 56 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de persil frais équeutés
10 brins
de coriandre fraîche équeutés
10 brins
de ciboulette fraîche coupé en trois
1 bouquet
de graines de tournesol
20 g
d'oignons coupés en quatre
125 g
de céleri-rave épluché et coupé en petits morceaux
450 g
d'huile d'olive et un peu pour la finition
4 c. à soupe
de fleurettes de chou-fleur
400 g
de bouillon de légumes
1 cube
d'estragon frais équeuté
½ bouquet
d'eau
900 g
du sel
du poivre moulu
de champignons frais coupés en lamelles
75 g
baguette coupée en tranches
½

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1247 kJ / 297 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de courgette et carotte au kiri

Soupe de courgette et carotte au kiri

35 min

Velouté de courgette

Velouté de courgette

25 min

Velouté de légumes

Velouté de légumes

35 min

Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco

50 min

Soupe onctueuse végétarienne

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40 min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45 min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40 min

Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 min

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40 min

Show all