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Käse-Spätzli

Käse-Spätzli
4.5 103 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
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Ingredients

Käse und Teig
  • Alpkäse (z.B. Etivaz), in Stücken (2 cm)
    200 g
  • Petersilie (ca. 20 g), Blätter abgezupft
    1 Bund
  • Weizenmehl
    400 g
  • Wasser
    100 g
  • Milch
    100 g
  • Eier
    4
  • Salz
    1 TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    2 Msp.
Röstzwiebeln
  • Zwiebeln in Ringen (2 mm)
    160 g
  • Weizenmehl
    1 EL
  • Paprika edelsüss
    1 TL
  • Bratbutter
    3 EL
Fertigstellung
  • Wasser
    2 l
  • Salz
    ½ EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 33.7 g
Calories 3258 kJ / 778 kcal
Fat 37 g
Carbohydrates 76 g

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