Gaufres au blé noir et petits légumes

Gaufres au blé noir et petits légumes

4.5 74 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

8 portions

Ingredients

Les gaufres

de lait demi-écrémé
300 g
de levure boulangère sèche
1 sachet
de beurre doux coupé en morceaux
30 g
œufs
2
de farine de sarrasin
200 g
de fécule de maïs
50 g
de sel
1 c. à café
d'huile d'olive pour le gaufrier
10 g

La garniture

de courgettes
200 g
d'oignon
50 g
d'huile d'olive
10 g
de poivron rouge coupé en dés
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de fromage de chèvre frais détaillé en lamelles
200 g
tomates cerise jaunes, coupées en quatre si nécessaire
8
tomates cerise rouges, coupées en quatre si nécessaire
8
de ciboulette fraîche
8 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 951 kJ / 225 kcal

Fat 9 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 27 g

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