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Salade de riz au poulet curry et lait de coco
Prep. 20 min
Total 55 min
6 portions
Ingredients
-
de yaourt à la grecque130 g
-
d'huile de tournesol40 g
-
d'eau340 g
-
de curcuma en poudre1 c. à soupe
-
d'abricots secs dénoyautés coupés en deux50 g
-
de curry en poudre doux type Madras2 c. à soupe
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 c. à café
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts½ c. à café
-
de filets de poulet, sans peau détaillés en dés (1 cm)300 g
-
de riz étuvé long grain250 g
-
de petits pois surgelés décongelés80 g
-
de lait de coco200 g
-
d'amandes effilées grillées40 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
463.7 mg
Protein
18.8 g
Calories
1735.8 kJ /
414.7 kcal
Fat
11.3 g
Fibre
4.1 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
56.2 g
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