Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce aubergine-lentilles
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 150 g de carottes, coupées en tronçons
- 100 g de lentilles vertes sèches
- 300 g d'aubergine, coupée en cubes (3 cm)
- 60 g d'huile d'olive
- 100 g de vin rouge
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 c. à café de thym déshydraté
- 1 c. à café d'origan déshydraté
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La purée de pommes de terre
- 800 g de pommes de terre farineuses, coupées en rondelles (0,5 cm)
- 300 g de lait
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de beurre, coupé en morceaux et un peu pour le plat
-
2
c. à soupe de chapelure (optional)
or 2 c. à soupe de gruyère râpé (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1676.7 kJ / 410.7 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Carbohydrates
- 38.8 g
- Fat
- 19.2 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 452 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
替代食谱
Show all
Tartine végétarienne
40 分钟
Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives
45 分钟
Paella végétarienne
50 分钟
Chaussons aux légumes
40 分钟
Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat
3小时 25 分钟
Falafels
24h
Soufflé au beaufort et aux noisettes
45 分钟
Purée butternut-noisettes
50 分钟
Quiche aux tomates cerises
1小时
Crumble de tomates
50 分钟
Dhal
1小时 40 分钟
Tourte kebbé
1小时 55 分钟