Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre

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Prep. 40 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
de crevettes crues, non décortiquées et surgelées
400 g
de noix de cajou salées, réserver 1 c. à soupe
60 g
sel
poivre moulu
d'échalote (1 échalote), coupée en quatre
30 g
de gingembre frais coupé en morceaux (1 cm)
25 g
d'ananas frais coupé en tranches (2 cm) chacune coupée en six
250 g
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe
feuilles de menthe fraîche
16

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 893 kJ / 212 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 15 g

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