Bouchées de poisson amok, sauce coco

Bouchées de poisson amok, sauce coco

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Prep. 25 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

feuilles de bananier
3
de filets de poisson blanc en dés de 2 cm
400 g
oignons nouveaux coupés en deux
2
gingembres frais
1 cm
de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe
de fécule de maïs
1 c. à café
de pâte de curry thaï jaune
1 c. à soupe
de crème de coco
300 g
d'eau
500 g
le zeste d'un citron vert non traité
de coriandre fraîche équeutés et ciselés
4 brins

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 648 kJ / 155 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 2 g

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