Pain hérisson au pesto de tomates

Pain hérisson au pesto de tomates

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Prep. 30 min

Total 16 h

4 portions

Ingredients

La veille

d'eau
220 g
de levure boulangère sèche
1 sachet
de farine de blé et un peu pour fariner
320 g
de sel
1 c. à café

Le jour même

tomates confites à l'huile d'olive
10
de basilic frais effeuillés
5 brins
gousses d'ail
2
d'huile d'olive
50 g
de pignons de pin
30 g
du sel
du poivre moulu
de mozzarella en lamelles
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 18 g

Calories 2389 kJ / 571 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 48 g

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