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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cassoulet au confit de canard
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
5 portions
Ingredients
-
oignons jaunes coupés en deux2
-
de graisse de canard50 g
-
clou de girofle1
-
de carotte coupée en tronçons130 g
-
de tomates concassées en conserve200 g
-
de lard fumé, coupé en quatre300 g
-
bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)1
-
gousses d'ail2
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
saucisses de Toulouse (environ 400 g)4
-
de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits300 g
-
manchons de canard confits et dégraissés8
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
66 g
Calories
5278 kJ /
1265 kcal
Fat
97 g
Fibre
13 g
Carbohydrates
31 g
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