Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0 31 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

La sauce marchand de vin

100 g d'échalotes coupées en deux
400 g de vin rouge type bordeaux
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau déshydraté
150 g de beurre coupé en morceaux

La côte de bœuf

1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 63.5 mg

Protein 7.3 g

Calories 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Show all

Curry de poulet à la noix de coco

45 min

Volaille au riesling

50 min

Endives au jambon gratinées au comté

13 h

Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes

1 h 20 min

Poulet au vin jaune à la vapeur

1 h 25 min

Crêpe au potimarron, jambon et fromage

1 h

Tourte des familles au poulet

1 h 55 min

Filet de dinde en croûte sauce forestière

1 h 40 min

Butter chicken à l'indienne

1 h

Tartines aux comté, parmesan, lardons et roquette

25 min

Ch'tiflette (tartiflette au maroilles)

1 h 25 min

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 min

Show all