Côte de bœuf et sauce marchand de vin

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 portions

Ingredients

La sauce marchand de vin

d'échalotes coupées en deux
100 g
de vin rouge type bordeaux
400 g
d'eau
100 g
de fond de veau déshydraté
1 c. à café
de beurre coupé en morceaux
150 g

La côte de bœuf

côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
1
d'eau
500 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 63.5 mg

Protein 7.3 g

Calories 1168.7 kJ / 282.5 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 3 g

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