Gaspacho aux petits légumes

Gaspacho aux petits légumes

4.3 41 rating

Prep. 20 min

Total 20 min

8 portions

Ingredients

Le gaspacho

de tomates bien mûres, épépinées et en morceaux
1500 g
oignon coupé en quatre
1
gousses d'ail pelées
2
de pain sec
2 tranches
de concombre en morceaux
10 cm
de poivron rouge ou vert
½
de vinaigre de vin
50 g
50 g de vinaigre de xérès
un peu d'eau
du sel
du poivre moulu

La garniture

de concombre en morceaux
10 cm
poivron en morceaux
½
oignon rouge coupé en quatre
1
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de pain en tout petits dés
2 tranches
d'ail pressée
1 gousse

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Calories 540 kJ / 129 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 13 g

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